Скрипт скачивает файл по параметру, а затем переименовывает его в cover.jpg. Это имя задается в  moviejukebox.properties:

poster.scanner.searchForExistingCoverArt=fixedcoverartname
poster.scanner.fixedCoverArtName=cover

Текст скрипта nfcover

#!/bin/sh
#Скрипт принимает ссылку, скачивает ее и переименовывает в cover.jpg

jpglink=$1
wget ${jpglink} && mv `basename ${jpglink}` cover.jpg

Скрипт кладем, например, в /usr/bin.

Использование: Из директории с фильмом (выбирается по тому же принципу, что и для nfo) исполняем:

nfcover <cover link>